Quels sont les meilleurs vins rouges ? Nous vous embarquons pour un voyage à travers les vignobles français, où histoire, culture et savoir-faire se mêlent pour créer ces vins d'exception.
La recherche du meilleur vin rouge est avant tout subjective.
Seuls les grands experts qui dédient leur vie au cépage rouge ont un avis tranché, éprouvé par les milliers de dégustations réalisées et les centaines de producteurs rencontrés.
Dans notre sélection, nous mettrons en avant une catégorie renommée qui n’est pas accessible à toutes les bourses. L’occasion de rêver tout en se cultivant sur l’œnologie et notre territoire viticole.
Dans un second temps, une petite sélection à prix abordable, réalisée par Michel Bettane & Desseauve, issue du livre « les meilleurs vins à moins de 7€ ».
Cet avant-goût vous invitera à découvrir l’entière sélection de ces deux experts à la renommée internationale.
À lire aussi : notre sélection de verre à vin rouge.
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Le bon vin rouge et la culture viticole en France
La culture viticole en France remonte à plus de 2000 ans, lorsque les Romains ont commencé à cultiver la vigne dans des régions qui produisent encore aujourd’hui certains des meilleurs vins rouges du monde.
À travers les siècles, les techniques de vinification se sont perfectionnées, la diversité des cépages s’est enrichie, et la connaissance du terroir s’est approfondie, créant ainsi une tradition viticole exceptionnelle.
À lire aussi : notre sélection de verre à vin pour une dégustation réussie.
Notre classement des vins rouges d'exception
1) Château Margaux 2015, AOC Margaux, l'un des meilleurs vins rouges au monde
Le Château Margaux, un Premier Grand Cru Classé, présente une composition de 87% de Cabernet Sauvignon, 8% de Merlot, 3% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot.
Sa profondeur aromatique est fascinante, faisant écho à la richesse de son millésime 2015.
Le Château Margaux est l’un des plus anciens et des plus prestigieux domaines de Bordeaux.
À lire aussi : notre sélection des grands vins de Bordeaux.
Son histoire remonte au XIIème siècle, mais sa renommée internationale a véritablement commencé au XVIIIème siècle lorsque la propriété a été acquise par la famille Lestonnac.
Château Margaux : 1 Cours de Ferriere, 33460 Margaux, France
À lire aussi : le guide du cépage rouge.
2) Château Lafite Rothschild 2016, AOC Pauillac, une excellente année
Ce vin élégant du millésime 2016 est un assemblage de 92% de Cabernet Sauvignon et 8% de Merlot.
Provenant du domaine de Lafite, il exprime une finesse incomparable avec une intensité fruitée et une texture veloutée.
Le Château Lafite Rothschild doit son nom à la puissante famille de banquiers, les Rothschild, qui l’ont acquis au XIXème siècle. Le domaine existait cependant déjà depuis le XIIIème siècle, sous le nom de « Château Lafite ».
Château Lafite Rothschild : Château Lafite Rothschild, 33250 Pauillac, France
À lire aussi : notre sélection des meilleurs vins blancs.
3) Château Latour 2009, AOC Pauillac
De son millésime 2009, ce vin se compose principalement de Cabernet Sauvignon (90%), avec une petite portion de Merlot (9%) et de Petit Verdot (1%). Il présente une magnifique concentration, démontrant la grande générosité de son terroir.
Le Château Latour est l’un des plus anciens domaines du Médoc, avec des références datant du XIVème siècle. Son nom provient de la tour de Saint-Lambert, présente sur la propriété.
Château Latour : Saint-Lambert, 33250 Pauillac, France
À lire aussi : notre guide pour dresser une table dans les règles de l’art.
4) Château Haut-Brion 2010, AOC Pessac-Léognan
Issu du millésime 2010, ce vin offre une composition unique de 45% de Merlot, 44% de Cabernet Sauvignon et 11% de Cabernet Franc.
Le Haut-Brion affiche un bouquet complexe avec une longueur en bouche impressionnante.
Haut-Brion est l’un des plus anciens vins de Bordeaux, avec des mentions de la propriété remontant au XVIème siècle. Le domaine a été l’un des premiers à mettre en œuvre des techniques de vinification modernes.
Château Haut-Brion : 135 Avenue Jean Jaurès, 33600 Pessac, France
À lire aussi : notre guide sur le cépage Merlot.
5) Château Mouton Rothschild 2016, AOC Pauillac
Composé de 85% de Cabernet Sauvignon, 15% de Merlot, ce vin du millésime 2016 est reconnu pour son équilibre parfait entre force et élégance.
Le bouquet est complexe, mêlant fruits rouges, épices et notes de chêne.
Ce domaine est le deuxième détenu par la famille Rothschild dans cette liste. Acquis en 1853, il est réputé pour sa tradition d’associer chaque millésime à un grand artiste contemporain pour dessiner son étiquette.
Château Mouton Rothschild : 33250 Pauillac, France
6) Château Ausone 2015, AOC Saint-Émilion
Le Château Ausone 2015 est un assemblage de 50% de Merlot et 50% de Cabernet Franc.
Il séduit par sa complexité et sa finesse aromatique qui laisse transparaître des notes de fruits noirs, de violette et de minéraux.
Le nom de ce domaine provient du poète latin Ausone qui aurait possédé des vignobles à cet endroit au IVème siècle. La famille Vauthier, qui le possède actuellement, perpétue la tradition vinicole depuis plusieurs générations.
Château Ausone : 14 Rue Paul Doumer, 33330 Saint-Émilion, France
7) E. Guigal La Mouline 2012, AOC Côte Rôtie
Composé de 89% de Syrah et 11% de Viognier, ce vin rouge est connu pour son profil aromatique riche et intense, avec des notes de fruits rouges, d’épices et de violette. La Mouline 2012 est un vin exceptionnellement raffiné et élégant.
Le domaine E. Guigal a été créé en 1946 par Etienne Guigal. Malgré sa création relativement récente, le domaine est rapidement devenu une référence incontournable dans la Vallée du Rhône.
E. Guigal La Mouline : RN 86, 69420 Ampuis, France
À lire aussi : note guide sur le cépage Syrah.
8) Domaine de la Romanée-Conti 2014, AOC Romanée-Conti
Avec son millésime 2014, ce vin est fait exclusivement de Pinot Noir.
Il offre une complexité aromatique incroyable, avec des notes de fruits rouges, d’épices douces, de terre humide et de rose.
Le Domaine de la Romanée-Conti, souvent abrégé en DRC, est l’un des producteurs les plus célèbres et les plus prestigieux de Bourgogne. Le domaine remonte au XIIIème siècle et produit des vins extrêmement limités et très recherchés.
Domaine de la Romanée-Conti : 1 Rue Derrière le Four, 21700 Vosne-Romanée, France
À lire aussi : notre sélection des grands vins de Bourgogne.
9) Château Cheval Blanc 2015, AOC Saint-Émilion
Ce vin du millésime 2015, à la composition de 55% de Merlot et 45% de Cabernet Franc, se caractérise par son opulence et sa complexité.
Le Cheval Blanc offre une palette de saveurs incluant des notes de fruits rouges et noirs, de tabac et de chocolat.
Le Château Cheval Blanc, fondé en 1832, est l’un des domaines les plus prestigieux de Saint-Émilion. Il est notamment connu pour son assemblage unique de Merlot et Cabernet Franc.
Château Cheval Blanc : 8 Rue Pierre et Marie Curie, 33330 Saint-Émilion, France
10) Château Léoville-Las Cases 2016, AOC Saint-Julien
Ce vin du millésime 2016 est un assemblage de 75% de Cabernet Sauvignon, 14% de Merlot et 11% de Cabernet Franc. Il dévoile un caractère profond et intense, avec des notes de fruits noirs, d’épices et de cèdre.
Le Château Léoville-Las Cases a été créé en 1840, après la scission du grand domaine Léoville. Il est souvent considéré comme produisant des vins de qualité comparable à ceux des Premiers Crus.
Château Léoville-Las Cases : 33250 Saint-Julien-Beychevelle, France
11) Domaine Armand Rousseau Chambertin 2013, AOC Chambertin
Ce Pinot Noir du millésime 2013 offre une palette de saveurs harmonieuse avec des notes de cerise, de rose, de cuir et de truffe.
Son opulence en bouche et sa longueur impressionnante font de lui un vin remarquable.
Le Domaine Armand Rousseau, fondé au début du XXème siècle, est l’un des producteurs les plus réputés de Gevrey-Chambertin. Il est connu pour ses vins élégants et raffinés.
Domaine Armand Rousseau Chambertin : 1 Rue du Moulin, 21220 Gevrey-Chambertin, France
12) Château Pichon Baron 2010, AOC Pauillac
Issu du millésime 2010, ce vin est un assemblage de 79% de Cabernet Sauvignon et 21% de Merlot. Il exprime une grande profondeur, avec des notes de cassis, de violette, de réglisse et de graphite.
Le Château Pichon Baron, fondé au XVIIème siècle, était autrefois une partie d’un domaine plus grand qui a été divisé en deux : Pichon Baron et Pichon Comtesse. Son vin est reconnu pour sa structure solide et sa profondeur.
Château Pichon Baron : R.D2 Route des Châteaux, 33250 Pauillac, France
13) Château Pontet-Canet 2010, AOC Pauillac
Ce vin est un assemblage de 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot, 4% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot. Il séduit par sa concentration, sa complexité et sa longévité.
Le Château Pontet-Canet, fondé en 1705, est situé juste à côté de Mouton Rothschild. Le domaine est connu pour son engagement envers les pratiques biodynamiques.
Château Pontet-Canet : R.D2 Route des Châteaux, 33250 Pauillac, France
14) Domaine Leroy Musigny 2013, AOC Musigny
Ce Pinot Noir du millésime 2013 est reconnu pour son équilibre parfait et sa complexité. Il dégage des notes de fruits rouges, de fleurs et d’épices, offrant une expérience de dégustation inoubliable.
Le Domaine Leroy, fondé en 1868, est l’un des producteurs les plus réputés de Bourgogne. Il est dirigé par Lalou Bize-Leroy, une figure emblématique du vin français.
Domaine Leroy Musigny : 3 Rue Derrière le Four, 21700 Vosne-Romanée, France
15) Château La Mission Haut-Brion 2009, AOC Pessac-Léognan
Composé de 48% de Merlot, 45% de Cabernet Sauvignon et 7% de Cabernet Franc, ce vin offre une magnifique expression du millésime 2009.
Le Château La Mission Haut-Brion est voisin du Château Haut-Brion et a une longue histoire remontant à l’époque des Templiers au 16ème siècle. Il est réputé pour ses vins d’une grande finesse et d’une grande complexité.
Château La Mission Haut-Brion : 65 Avenue Jean Jaurès, 33600 Pessac, France
La sélection des meilleurs vins rouge rapport qualité prix
1) Bordeaux 2005 rouge, Château Bellevue
Le Château Bellevue est situé dans la région de l’Entre-Deux-Mers, à Sauveterre-de-Guyenne, dans le sud-ouest de la France. Il s’agit d’une région viticole située entre les deux fleuves, la Dordogne et la Garonne, d’où son nom « Entre-Deux-Mers ».
Bien que le Château Bellevue ne soit pas aussi reconnu que certains des autres vignobles mentionnés précédemment, il produit des vins de haute qualité. Le domaine est connu pour ses vins rouges et rosés, principalement à partir de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon.
Le Château Bellevue est une propriété familiale depuis plusieurs générations. Il s’étend sur une superficie de 150 hectares, dont 40 hectares sont dédiés à la vigne. Le reste de la propriété est partagé entre les cultures céréalières, les prairies et les bois.
Le Château Bellevue attache une grande importance à la protection de l’environnement et à la biodiversité. Il est engagé dans une démarche de développement durable et a reçu la certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
Note de Michel Bettane & Desseauve : Très nettement supérieur au millésime précédent de la propriété, ce vin exprime de jolis arômes fondus de fruits noirs très mûrs, la bouche est dense, profonde, fruitée, avec tout de même une petite pointe amère en finale.
Château Bellevue, 33540 Sauveterre-de-guyenne
2) Bordeaux Ronan 2005, Château Clinet
Château Clinet est un vignoble prestigieux situé dans l’appellation Pomerol, sur la rive droite de la région de Bordeaux. Pomerol est réputée pour ses vins rouges à base de Merlot, et Château Clinet ne fait pas exception à cette règle.
Le domaine couvre environ 11 hectares et est planté principalement de Merlot (85%), avec un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon (10%) et de Cabernet Franc (5%). Ces cépages sont typiques de la région de Pomerol et sont bien adaptés aux sols argileux et graveleux du domaine.
Château Clinet est une propriété riche en histoire, ayant été établie dans la région depuis les années 1800. Elle a été acquise par la famille Laborde en 1998, qui a travaillé pour préserver l’héritage historique tout en apportant une modernisation et une innovation continues dans le processus de vinification.
Note de Michel Bettane & Desseauve : Bordeaux très harmonieux, finement construit et sans aucune lourdeur. Le fruit est très franc et assez complexe, la bouche est glissante et svelte.
Château Clinet, 16 chemin de feytit, 33500 Pomerol
3) Bordeaux 2006, Château Darzac
Les sols du Château Darzac sont majoritairement argilo-calcaires, ce qui convient parfaitement à la culture de plusieurs variétés de raisins.
Le domaine cultive principalement les cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon pour la production de vins rouges, ainsi que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et le Muscadelle pour les vins blancs.
Le Château Darzac est particulièrement connu pour ses vins rouges Bordeaux Supérieur. Ces vins sont appréciés pour leur concentration, leur richesse en fruits et leur structure tannique, offrant un excellent potentiel de garde.
Note de Michel Bettane & Desseauve : Un nez délicatement fruité, une bouche souple, vive et pas d’une grande puissance, pour ce bordeaux facile, qui sera vite prêt à boire.
Château Darzac, SCA des vignobles Claude-Barthe, 22 route de Bordeaux, 33420 Naujan-et-Postiac
4) Côtes de Francs 2005, Château franc cardinal
Le Château Franc Cardinal est un vignoble familial situé à Tayac, en Gironde, dans la région viticole de la rive droite de Bordeaux. Il est situé à proximité de l’appellation réputée de Saint-Émilion.
Le vignoble, s’étendant sur 8 hectares, a été acquis en 2001 par la famille de Mévius. Les sols du Château Franc Cardinal sont composés d’argile et de calcaire, ce qui est idéal pour les variétés de raisins typiques de la région, notamment le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.
Ce domaine est particulièrement connu pour son vin rouge Francs Côtes de Bordeaux. Les vins de Château Franc Cardinal sont reconnus pour leur structure tannique riche et leur concentration en fruits noirs. Ils ont également une belle minéralité due aux sols calcaires du domaine.
Note de Michel Bettane & Desseauve : Le Château Franc Cardinal, 3 parcelles d’un peu moins de 10 hectares, se situe à 6 km à l’est de Saint-Émilion, sur des coteaux bien exposés et bien drainés, où s’épanouissent les 72% de merlot, 24% de cabernet franc et 4% de malbec de l’encépagement.
Il fait partie des plus belles réussite de l’appellation dans ce somptueux millésime 2005. Un nez superbe, complexe et de grande maturité, une bouche dense, savoureuse, harmonieuse pour ce vin de charme, au bon potentiel de garde.
Château franc cardinal, 2 Nardou 33570 Tayac
5) Bordeaux supérieur 2005, Château Reynier
Le Château Reynier est un domaine viticole situé à Grézillac, dans la région de Bordeaux, en France. Il s’agit d’un vignoble familial qui existe depuis 1950 et couvre environ 90 hectares, dont 32 sont plantés de vignes.
Ce domaine est particulièrement réputé pour la production de vins rouges, blancs et rosés. Les principaux cépages cultivés au Château Reynier sont le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Sauvignon Blanc et le Sémillon.
Les vins du Château Reynier sont produits selon les principes de la viticulture raisonnée, en respectant l’écosystème local et en minimisant l’utilisation de produits chimiques. L’objectif du domaine est de produire des vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la région de Bordeaux.
En ce qui concerne les vins rouges, ceux du Château Reynier sont reconnus pour leur intensité, leur structure et leurs arômes de fruits rouges mûrs et d’épices. Les vins blancs, quant à eux, sont appréciés pour leur fraîcheur et leur vivacité, avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques.
Note de Michel Bettane & Desseauve : un vin équilibré et facile à boire, avec un nez au fruit expressif, une bouche franche, fruité, à la texture serrée et à la finale fraîche.
Château Reynier 33420 Grézillac
6) Côte de Brouilly Mélanie 2007, Domaine Daniel Bouland
Le Domaine Daniel Bouland est un domaine viticole respecté situé à Villié-Morgon, dans la région du Beaujolais, en France. Daniel Bouland est un vigneron de troisième génération, reconnu pour son dévouement à la production de vins de haute qualité qui reflètent fidèlement leur terroir.
Le domaine couvre environ 8 hectares de vignes, toutes plantées de Gamay, le cépage emblématique du Beaujolais. Les vignes, dont certaines ont plus de 70 ans, sont cultivées sur des sols granitiques, qui donnent aux vins leur minéralité caractéristique.
Daniel Bouland est connu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, qui mettent l’accent sur l’expression pure du cépage et du terroir.
Il utilise une fermentation semi-carbonique, une méthode typique du Beaujolais, qui permet d’obtenir des vins fruités avec une structure tannique légère.
Les vins du Domaine Daniel Bouland sont réputés pour leur richesse, leur complexité et leur potentiel de garde. Ils présentent des arômes intenses de fruits rouges, de fleurs et d’épices, avec une finale minérale.
Note de Michel Bettane & Desseauve : Superbe définition aromatique, finale merveilleuse sur la cerise, velouté et frais, du grand art en matière de cru du beaujolais.
Domaine Daniel Bouland, Lieu dit Corcelette, 69910 Villié-Morgon
7) Beaujolais-Villages les Monthieux 2006, Domaine Jean-Paul Dubost
Le Domaine Jean-Paul Dubost est un vignoble familial situé à Lantignié, dans la région du Beaujolais, en France.
Il s’étend sur environ 19 hectares, avec des vignes plantées principalement en Gamay, le cépage typique du Beaujolais.
Le Domaine Jean-Paul Dubost est une exploitation familiale qui a été transmise de génération en génération depuis 1902. Aujourd’hui, Jean-Paul Dubost est aux commandes et applique des méthodes de viticulture biologique et biodynamique pour produire des vins qui respectent le terroir et l’environnement.
Les sols du domaine sont principalement composés de granit, qui donne aux vins leur minéralité caractéristique. Les vins du Domaine Jean-Paul Dubost sont reconnus pour leur profondeur, leur pureté fruitée et leur structure tannique élégante.
Jean-Paul Dubost produit plusieurs cuvées différentes, dont certaines sont issues de vieilles vignes. Ces vins ont un potentiel de garde impressionnant et se développent de manière complexe avec le temps.
Note de Michel Bettane & Desseauve : Puissant, gras, bien enrobé avec une chair étonnante pour le millésime, belle saveur complexe de raisin parfaitement mûr.
Domaine Jean-Paul Dubost, Le tracot 69430 Lantignié
À lire aussi : notre guide sur le cépage Gamay.
8) Moulin-à-vent vieilles vignes 2007, Domaine Hubert Lapierre
Depuis plus de quatre générations, la famille Lapierre cultive ses vignes avec passion et dévouement.
Le domaine couvre une superficie d’environ 18 hectares, avec des vignes plantées principalement en Gamay, le cépage emblématique du Beaujolais. Le Domaine Hubert Lapierre est reconnu pour ses méthodes de viticulture durable, visant à préserver la santé du sol et de l’écosystème local.
Les vins produits par le Domaine Hubert Lapierre sont connus pour leur fruité, leur fraîcheur et leur structure tannique délicate. Ils présentent souvent des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de fleurs.
Le Domaine Hubert Lapierre produit plusieurs cuvées différentes, dont le Beaujolais-Villages, le Chénas et le Morgon. Chacun de ces vins offre une expression unique du terroir de la région du Beaujolais.
Note de Michel Bettane & Desseauve : Plein, charnu, arôme très puissant et plus affirmé que celui de 2006, tanin très ferme pour ce producteur, excellent compromis entre fruité et sérieux.
Domaine Hubert Lapierre, les Gandelins 71570 La Chapelle-de-Guinchay
9) Bourgogne Côtes d'Auxerre 2006, Domaine les temps perdus, vin rouge léger
Le domaine, qui tire son nom de l’idée romantique des jours d’antan où le temps semblait s’écouler plus lentement, est dirigé par le vigneron Clotilde Davenne.
Clotilde Davenne a travaillé pendant plus de dix-sept ans comme œnologue pour un grand domaine bourguignon avant de réaliser son rêve de posséder son propre vignoble. Le Domaine Les Temps Perdus a été fondé en 2005 et s’étend sur environ 8,5 hectares.
Le domaine est cultivé de manière biologique et biodynamique, avec un accent mis sur le respect de la terre et de l’environnement. Les sols du Domaine Les Temps Perdus sont composés de calcaire et d’argile, ce qui est idéal pour la culture des cépages typiques de la région, tels que le Chardonnay et le Pinot Noir.
Note de Michel Bettane & Desseauve : Nez superbement fruité, agréable. Fruits rouges. La bouche est gourmande avec des tanins et délicats. Léger et tendre mais au fruit très pur.
Domaine les temps perdus 3 rue de chantemerle 89800 Préhy
10) Arbois Rubis 2005, Fruitière vinicole d'Arbois, château Béthanie
La Fruitière Vinicole d’Arbois, située dans la région du Jura en France, est une coopérative vinicole historique fondée en 1906. Le bâtiment impressionnant du Château Béthanie sert de siège à cette coopérative.
La coopérative rassemble plus de 100 vignerons, qui ensemble exploitent plus de 210 hectares de vignobles. Les cépages principalement cultivés incluent le Poulsard, le Trousseau, le Pinot Noir, le Chardonnay et le Savagnin, ce dernier étant particulièrement apprécié dans la région du Jura pour la production du Vin Jaune.
La Fruitière Vinicole d’Arbois est reconnue pour sa diversité de vins, allant de vins rouges fruités et de vins blancs élégants à des vins de style oxydatif distinctif comme le Vin Jaune et le Vin de Paille.
La coopérative met un point d’honneur à produire des vins qui reflètent le terroir unique de la région du Jura.
Note de Michel Bettane & Desseauve : assemblage de trousseau, poulsard et pinot noir, au nez de sureau et de cerise, avec une bouche fruitée tendre et très vineuse.
Fruitière vinicole d’Arbois, château Béthanie – 2 rue des Fossés 39601 Arbois
À lire aussi : notre guide sur le cépage trousseau.
11) Côtes de Roussillon Le Clos 2007, Domaine Boudau
Le Domaine Boudau est situé à Rivesaltes, dans la région du Roussillon, dans le sud de la France.
Fondé par les frères et sœurs Pierre et Véronique Boudau en 1993, le domaine est connu pour produire une gamme impressionnante de vins de qualité.
Le domaine couvre une superficie d’environ 60 hectares, avec des vignes plantées principalement en Grenache, Syrah, Carignan et Mourvèdre pour les rouges, et Grenache Blanc, Roussanne et Viognier pour les blancs. Le domaine est réputé pour ses techniques de vinification modernes, combinées à des méthodes traditionnelles de viticulture.
Le Domaine Boudau est reconnu pour ses vins rouges riches et concentrés, ses vins blancs aromatiques et élégants, et ses vins doux naturels, qui sont une spécialité de la région de Rivesaltes.
Les vins du domaine sont souvent décrits comme ayant une belle complexité, avec une grande intensité de fruit et une structure tannique solide.
Note de Michel Bettane & Desseauve : Le clos impressionne par la finesse de ses tanins et par une finale aérienne.
Domaine Boudau 6 rue Marceau 66602 Rivesaltes
12) Corbière 2006, Château Le Bouïs
Le Château Le Bouïs est un domaine viticole historique situé à Gruissan, dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, en France. Situé entre mer et montagne, le domaine bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la viticulture.
Fondé au XVIIIe siècle, le Château Le Bouïs couvre une superficie de plus de 60 hectares. Les cépages cultivés comprennent le Carignan, le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre pour les vins rouges et rosés, ainsi que le Grenache blanc, le Roussanne et le Vermentino pour les vins blancs.
Le Château Le Bouïs est reconnu pour sa philosophie de viticulture durable, qui met l’accent sur le respect du terroir et de l’environnement. Les vins produits sont réputés pour leur caractère expressif et leur capacité à refléter le terroir unique de la région.
Note de Michel Bettane & Desseauve : Nez éclatant de poivres, de fruits noirs, suivi par une bouche magnifique, racée et gourmande avec un tanin aérien.
Château Le Bouïs – route bleue 11430 Gruissan
13) Fitou Diapason 2007, Benoît Valery
Benoît Valery est un vigneron réputé basé à Treilles, dans la région du Languedoc-Roussillon, en France. Situé au cœur de l’appellation Corbières, le domaine de Benoît Valery bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la culture de cépages locaux.
La philosophie de Benoît Valery repose sur le respect de la nature et du terroir.
En conséquence, il pratique une viticulture biodynamique et travaille à la main la majorité de ses vignes. Les cépages cultivés incluent le Carignan, le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre pour les vins rouges, ainsi que le Grenache blanc, le Marsanne et le Roussanne pour les vins blancs.
Note de Michel Bettane & Desseauve : L’ancien directeur de la cave de Fitou la Palme s’essaie au grand vin avec sa petite trentaine d’hectares. Il y réussit assez bien avec un rouge aux tanins très ronds fins et gourmands.
Benoît Valery – route de Corbières 11510 Treilles
14) Buzet 2005, Château de Gueyze
Le Château de Gueyze est situé à Buzet-sur-Baïse, dans la région viticole du Sud-Ouest de la France.
Le domaine est au cœur de l’appellation Buzet, qui est souvent comparée à Bordeaux pour ses vins rouges de grande qualité.
Fondé au XIXe siècle, le Château de Gueyze est connu pour ses vins élégants et expressifs. Le domaine s’étend sur environ 50 hectares et les cépages principalement cultivés comprennent le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc pour les vins rouges, ainsi que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et le Muscadelle pour les vins blancs.
Note de Michel Bettane & Desseauve : En un an le grand vin de Gueyze a affiné son tanin tout en conservant la finesse de la souplesse que nous avions aimée l’an dernier.
Château de Gueyze – 5§ avenue des côtes de Buzet 47160 Buzet-sur-Baïse
À lire aussi : notre guide sur le cépage Cabernet-Sauvignon.
15) Côtes du Rhônes-Villages Plan de Dieu 2005, Ferraton père&fil
Ferraton Père & Fils est un domaine viticole historique situé à Tain-l’Hermitage, au cœur de la vallée du Rhône septentrionale en France.
Fondé en 1946 par Jean-Orëns Ferraton, le domaine a d’abord été une petite entreprise familiale avant de devenir un vigneron reconnu, produisant une variété de vins impressionnants.
Aujourd’hui, le domaine Ferraton Père & Fils couvre une superficie d’environ 22 hectares dans plusieurs appellations prestigieuses, dont Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Les cépages cultivés comprennent principalement la Syrah pour les vins rouges, ainsi que le Marsanne et le Roussanne pour les vins blancs.
Note de Michel Bettane & Desseauve : Très généreux et superbe côtes-du-rhône, gourmand, ample, profond aux notes de fruit bien mûrs et aux épices fins.
Ferraton père&fils 13 rue de la Sizeranne 26600 Tain-l’Hermitage
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Crédits : https://www.mybettanedesseauve.fr/
